本文摘要:在高级酒店当经理是很多学生向往的白领职业。

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在高级酒店当经理是很多学生向往的白领职业。尤其是旅游业日益繁荣,这个行业对高级人才的需求相当大。中国旅游酒店协会的报告显示,目前中国平均每4天就有一家国际品牌酒店开业,但酒店行业的高层管理人员相当不足。因为90%的高端酒店高管都有海归背景,所以探亲酒店管理是不速之客的自由选择。

全球酒店管理的发源地在瑞士,我们访问的瑞士Glion酒店及旅游管理学院是世界三大酒店管理名牌之一,我们还访问了另外两个国际化的酒店管理学院。瑞士利诺斯国际酒店管理学院(Les Roches in-ternational School of h otel m an age-m ent)和利诺斯大学西班牙校区,西班牙利诺斯马尔贝拉酒店管理学院。问题1选择学校时,如果名声相似,那么不应该参考什么呢?我们访问的这三所学校在地理上代表三种类型。格里昂,位于瑞士蒙特勒市中心,城市依山傍水,学院位于山腰,从教学楼上俯瞰山下,是波光粼粼的日内瓦湖,风景非常美丽,城市繁盛,但校园略小。

里诺斯在郊外海拔超过1000米的山上是附近著名的滑雪胜地,可以看到阿尔卑斯山积雪,环境是一个全诗、干净的读书所,但与外界谈恋爱可能不太方便。(威廉莎士比亚、哈姆雷特)在里诺斯的西班牙校园、地中海边陲的海边村庄,学院被改造成有小高尔夫球场的酒店,附近体育俱乐部和度假村的许多设备免费向学生开放。学校老师解释说,在这里学习酒店管理,将不会更加专注于度假村、高尔夫球场运营等相关内容,但不能做得不恰当。

同行的国内媒体记者互相讨论时,大家都获得了各自的学校选择自由,想法不统一。显然,这个问题意想不到的答案是看能否找到最适合自己的学分。

问题2中国学生在欧洲学酒店的经营中能适应环境吗?这是我们在参观中招募各学校和教师、教育监、国际学生时最关心的问题。他们也如实地得到了答案:语言关卡非常不算什么。

语言能力比较强的学生,如果进行探亲酒店管理,将不会有相当大的困难。格里昂大学负责负责国际招生的华裔教师的具体应对,对中国学生来说,瑞士除了英语外,还不能说法语或德语。酒店管理是和人工作的,所以要用语言沟通。

她坦言,中国学生习惯在这里读书,往往堆砌起来,每天在食堂睡觉都会暴露出来。他们讨厌聚在一起说汉语,这对他们锻炼外语并不是一件好事。

在瑞士学习酒店管理,到全球各星级酒店进修的机会很多。本科三年半,大研修2~3次,集中一年。例如,读书一年,第二年学习半年,回去读书一年,接着进修半年。

学生如果语言不能过关,不能通过酒店的研修试演,机会就少多了。学校正在尽最大努力希望学生们学习多种语言。如果有几个学生明确提出想学日语,可以补充5~10个,学校就不会聘请专业教师为学生开始上课。

在瑞士格里昂大学,我们遇到了来自中国安徽的实习艺潇,家就进了四星级酒店。艺潇对酒店管理学习很感兴趣,毕业后想去迪拜或拉斯维加斯工作。但是他回到这里,坦言觉得上课更容易。语言只是其中之一。

在瑞士利诺斯大学,我们认识的一个中国女孩有很多明显独立的国家。她的名字是王万庆。在国内读完初中后去了澳大利亚读书库,高中毕业后去了瑞士读书酒店专业,现在已经大三了,在上海和瑞士酒店都研修过。她的经验是,酒店行业不是每个人都能做到的。

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王万庆说,他从小就讨厌和别人工作,知道自己擅长考试,但学酒店是为了找到更适合自己兴趣的专业。她说,以后要想成为酒店高管,必须从基层转业,熟悉酒店的各个管理细节。这个过程有点枯燥身边的一些学生已经计划在低收入的时候逃离酒店行业,从事航空等行业,但她期待回国发展,在跨国酒店行业实现一次事业。问题3学习酒店管理低收入前景怎么样?外国的酒店管理学院愿意向观众展示训练学生实际操作能力的各种空间和平台。

在瑞士利诺斯大学,我们看到有改造成酒店客房的教室,实勋老师每天都在这里教学生铺床,藏浴缸。最重要的是,这里的细节非常坦率。例如,工作室的地板映射到三种,地板、瓷砖和地毯。因为学生们需要对每个地板洗手掌握不同的程序。

(大卫亚设,Northern Exposure(美国电视),绘画)学校还有专门的餐厅,可以训练刀叉的放置、上菜的礼仪、如何摔倒酒等。可以说,在西班牙利诺斯校园里,我们在学生的实践中亲身感受到了课堂考试的精致。每周二,校园餐厅的一个班集体面对餐厅服务考试。

各班亲自设计了主题餐厅的布局,然后分组完成了酒吧招待、点餐、甜点制作等多种服务。(大卫亚设,Northern Exposure(美国电视),美食)当天,我们吃饭的餐厅特别是加勒比海盗餐厅、船舱式环境和酒吧招待小生打扮成海盗模样。(大卫亚设,Northern Exposure(美国电视电视剧),美食)据全光透露,部署了这家主题餐厅,班里同学前一天晚上一天半夜12点多,第二天还要入场开业。

我睡觉的时候再次发生插曲,桌子的一只脚没有求助。我低下头在研究。旁边的服务员聪明地用药坐垫,马上用桌子脚求助。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、希望)这时,我看到旁边默默观察的老师微笑,很明显这就是考试分数的无数伏笔。

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利诺斯西班牙校园国际招生主管玛丽安娜对记者说,她学习酒店管理专业,就业率很高。一般来说,所有学生毕业时都有3~4个试镜机会,在全球自由选择就业机会,但这是看学生对酒店就业是否有足够的热情。例如,每年审查国际学生的入学申请者时,不仅关注他们的学习成绩,还更加期待学生不愿意进入酒店行业的热情。

(威廉莎士比亚,哈姆雷特,学习)这不会影响他们的学习态度。劳利特教育集团中国区理事罗国峰建议,学生自由学习时,对专业的自由选择更具未来性。像以前一样,一些学生对酒店管理专业特别有限。

实际上花更多的时间了解这个行业,低收入前景很好,低收入范围很广。因为低收入还包括大厅、客房、人力资源和很多部门。,学生可以充分发挥的地方很多,建议中国学生花更多的时间了解这个专业。

它需要全面磨练人的综合素质。显然是一个非常好的自由选择。(大卫亚设,北方执行部队)。

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