本文摘要:一碗白菜汤头的白菜只含有22卡路里,但含有很多营养物质。

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一碗白菜汤头的白菜只含有22卡路里,但含有很多营养物质。白菜中含有的萝卜硫素可以减少体内酶的含量。

(酶可以阻止破坏细胞产生自由基,避免癌症)研究表明,萝卜硫素与其他植物化学物质相比,促进酶产生的能力最低。像甜菜这样的红色蔬菜含有很多叶酸和甜菜碱。这两种化学物质联合起着减少低半胱氨酸的作用,这是炎症性混合物,可以伤害动脉,减少心脏病的患病率。

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另外,实验证明甜菜自然色素-花青素可以避免癌症。3 .石榴中含有的高浓度番茄红素比西红柿和西瓜更能避免前列腺癌。另外,一杯石榴中含有的钾为688毫克,比香蕉中含有的钾含量多63%。

石榴含有很多纤维,每杯9克。

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